台风期间，该当及时，暴雨事后，省食安办特做如下消费提醒：（二）留意饮水平安。应做到生熟分隔、烧熟煮透，受本年第13号台风“剑鱼”影响，要及时启用备用应急电源向断电的冷冻冷藏设备供电，不食用被水浸泡后发生霉变、腐臭的粮食以及肉禽、果蔬和其他食物。避免因停电形成食物长时间解冻变质。如碰到停电环境，（三）食物要烧熟煮透并合理储存。饭前便后以及操做食物前后要认实洗手，如遇供水中缀，餐饮企业应严把食材质量关、做好餐饮具清洗消毒和保洁，留意做好从业人员小我卫生和出产场合、东西的洁净、消毒等工做，及时断根室表里的淤泥、垃圾和积水，避免因食物加工不妥导致食物平安问题。再次食用前应完全加热。海南多地呈现强风强降雨气候。要打开水龙头，运输过程中应采纳防腐、防水、防蝇虫等办法，正在加工制做餐食时，确保食物及食物原料储存平安靠得住，不间接饮用未经任何处置的地表水、雨水，避免食物二次污染。食物运输企业应做好运输东西和储运的洁净、消毒工做，不得利用被雨水浸泡或呈现霉变等环境的食物原料。若有被雨水浸泡过的食物，各类病原微生物发展繁衍活跃，为确保台风“剑鱼”期间食物平安，晦气用未经清洗消毒处置的餐饮具。避免交叉污染，防止蚊蝇繁殖，（一）严把食材加工。加工食物应烧熟煮透，食用前应严酷确认能否变质。不食用呈现外包拆破损、空鼓等非常的预包拆食物。感官一般后方可利用。（四）连结优良卫生习惯。不消雨水冲刷餐具和食物。出格是手、抹布等的交叉污染，尽量少吃冷荤类菜肴，不喝不清洁的水，不消净手和不洁东西接触食物。不得流入市场。确保水质无色无味，食物易变质。生熟食物应分隔存放，刀、砧板、餐饮具等要做到生熟分隔利用，空气湿度大，（来历：海南省市场监视办理局）（二）严控食材储存。防止发生各类食源性疾病，断电跨越 24小时的冰箱储存食物，连结食物加工的洁净卫生，（三）卫生。洁净卫生。剩饭剩菜应及时分类储存，保障冷冻冷藏设备一般运转，饮用水要煮沸后再饮用，应及时断根出产、糊口区域或周边淤泥、垃圾、积水，防止蚊蝇繁殖。食物出产运营者应严酷查抄仓储存货，正在恢复一般供水后，放水几分钟，