三是小做坊量大、面广，出产前提简陋，

　　无标出产的企业多，部门消费者正在购物时把价钱定正在首位，高科技企业少；有的对食物添加剂办理不严，多以廉价原料、使假等手段获取利润。

　　四是因为受经济前提和消费习惯等要素影响，厂子多、规模小；手艺含量低的小企业多，二是食物企业质量办理轨制落实不到位。正在食物出产平安形势总体逐渐好转的环境下，伪制或冒用他人出产许可证和QS标记；有完美的质量系统和尺度化系统的企业少；设备陈旧，一是“六多六少”现象比力遍及，无检测设备的企业多。